La fleur complète est composée de quatre verticilles (tétracyclique) :
- le périanthe : comprenant les deux verticilles: calice (sépales) et corolle (pétales)
- l'androcée : étamines (organes mâles).
- le gynécée : pistil. (organes femelles).
Si l'androcée comporte 2 rangs d'étamines la fleur est composée de 5 verticilles : elle est PENTACYCLIQUE.
Périanthe :
- parfois inexistant, ou réduit à une seule enveloppe florale, ou formé de 2 verticilles de forme, de couleur et de consistance identiques (verticilles non différenciées en calice et corolle : fleurs apétales)
Si l'unique verticille est composé de pièces ressemblant à des pétales (sépales pétaloïdes) ces pièces sont appelées tépales.
Les sépales peuvent être libres entre eux (fleur dialysépale) ou soudés (fleur gamosépale).
De même les pétales peuvent être libres (fleur dialypétale) ou soudés (fleur gamopétale).
Le calice peut être caduc ou persistant à la base du fruit (marcescent). Il est accrescent s'il se développe après la fécondation et devient charnu et sucré (Mûrier).
Androcée : verticille mâle de la fleur, ensemble des étamines. Chaque étamine est composée d'un filet portant une anthère à 2 loges (le plus souvent) réunies par le connectif. L'anthère contient le pollen.
- Fixation de l'anthère ; celle-ci est :
basifixe lorsque le connectif est dans le prolongement du filet,
médifixe lorsque le filet s'insère à mi-hauteur du connectif,
apifixe quand l'anthère est suspendue par le haut du connectif.
- Déhiscence de l'anthère.
L'anthère s'ouvre pour libérer le pollen ; généralement par une fente longitudinale située :
sur la face tournée vers l'intérieur de la fleur : anthère introrse
ou sur celle tournée vers l'extérieur : anthère extrorse
ou sur le côté : anthère latérale.
Mais la déhiscence peut aussi s'effectuer par des pores, des valves, des clapets, un couvercle...
- Disposition des étamines :
Type spirale : les étamines en nombre élevé et indéterminé sont insérées en spirale sur un réceptacle conique (thalamus).
Type verticille : les étamines sont disposées en 1 ou 2 verticilles isomères des autres verticilles de la fleur.
- Concrescence des étamines.
Les étamines peuvent être complètement indépendantes les unes des autres, ou plus ou moins soudées entre elles. Plus précisément :
- étamines soudées par les filets en formant une colonne creuse : androcée monadelphe (Malvacées, une partie des Fabacées)
- étamines soudées par les filets en 2 faisceaux égaux ou inégaux androcée diadelphe (une partie des Fabacées)
- étamines soudées en plusieurs faisceaux indépendants : androcée polyadelpheE (triadelphe: 3 faisceaux, ....)
- étamines soudées par les anthères, filets libres : androcée synanthérées (Astéracées).
Gynécée : verticille femelle de la fleur, représenté par le pistil. Le pistil est composé d'un ou de plusieurs carpelles comportant chacun un ovaire contenant les ovules et surmonté d'un style qui porte le stigmate.
- gynécée spirale : les carpelles nombreux généralement libres sont placés en spirale sur le réceptacle convexe (thalamus).
- gynécée verticille : un ou plusieurs carpelles (en nombre isomère des pièces des autres verticilles floraux) sont disposés en un verticille unique.
- Les carpelles sont indépendants ou plus ou moins soudés entre eux formant un ovaire unique, uni ou pluriloculaire, chaque loge contenant un ou plusieurs ovules.
L'ovule est fixé au placenta par le funicule.
- Types d'ovules, selon leur orientation:
l'ovule est orthotrope lorsqu'il est dressé dans le prolongement du funicule
l'ovule est campylotrope quand il est replié sur lui-même.
l'ovule est anatrope quand il est rabattu par rotation sur lui-même le long du funicule, auquel il se soude (RAPHE)
- Modes de placentation
- ovules placés sur le prolongement du réceptacle floral : placentation caulinaire (basilaire ou centrale)
- sur les bords de la feuille carpellaire : placentation marginale
ovaire uniloculaire : placentation pariétale
ovaire pluriloculaire : placentation axile
- sur toute la surface de la feuille carpellaire : placentation laminale (ou septale)
- sur la nervure médiane de la feuille carpellaire : placentation médianeE (ou dorsale)
L'ovaire est supère quand sépales, pétales et étamines sont insérés au même niveau que le pistil ou un peu en-dessous qu'il s'agisse d'une thalamiflore, d'une disciflore ou d'une caliciflore .
Il est infère quand sépales, pétales et étamines soudés à la base (caliciflore) sont insérés plus haut que l'ovaire au bord du réceptacle en forme de coupe au fond de laquelle se trouve l'ovaire qui peut être : libre ou adhérent (soudé à la coupe) .
Fleur régulière ou irrégulière, actinomorphe ou zygomorphe
Une fleur est actinomorphe quand tous les plans passant par l'axe de la fleur et les points d'insertion de ses pièces sont des plans de symétrie (symétrie rayonnante, Messieurs Marcel GUINOCHET et Roger de VILMORIN in Flore de France) .
Une fleur est zygomorphe quand elle n'a qu'un plan de symétrie (par suite de l'irrégularité d'un de ses verticilles, de l'avortement d'une de ses pièces ...)