YUCCA aloifolia = Yucca
jeune hampe florale avant apparition des fleurs bouillie ou cuite à l'étouffée;
boutons floraux et fleurs cuits ou crus en petite quantité dans salade;
fruit mûr cru, séché, cuit en pâte ou écrasé et fermenté dans eau pour boisson
YUCCA FILAMENTOSA L. = Yucca
jeune hampe florale avant apparition des boutons de fleurs bouillie ou cuite à l'étouffée;
boutons floraux et fleurs cuits ou crus en petite quantité dans salade;
fruits crus;
YUCCA gloriosa = Yucca
jeune hampe florale avant apparition des fleurs bouillie ou cuite à l'étouffée;
boutons floraux et fleurs cuits ou crus en petite quantité dans salade